Evaluierung der Cross Compliance Kontrollorganisationen in Bayern. Telefonische Umfrage bei 330 landwirtschaftlichen Betrieben in Bayern (Auftraggeber: Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Ernährungswirtschaft und Markt, München; 2007)

Evaluation von Umweltwirkungen der EU-Marktordnungen für Dauerkulturen. Literaturauswertung, Expertenbefragung und Fallstudien im deutschen Obst- und Weinbau. (Projekt finanziert von der EU-Kommission, DG Agri. Projektleitung: Oréade-Brèche , Frankreich. 2005).

Befragung landwirtschaftlicher Betriebe im Rahmen des Forschungsvorhabens "Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung auf ökologischen Landbau aus der Sicht landwirtschaftlicher Unternehmer/innen in verschiedenen Regionen Deutschlands (unter Einbeziehung soziologischer Fragestellungen)" (Auftraggeber: Institut für ländliche Strukturforschung an der J.W.Goethe-Universität Frankfurt am Main, ab 2002).

Organisation und Gestaltung der Wanderausstellung "Neues Leben für die Altmoräne" zur Darstellung der naturschutzfachlichen, historischen und landwirtschaftlichen Charaktere der Altmoräne im Landkreis Ebersberg (Auftraggeber: Bund Naturschutz Kreisgruppe Ebersberg, 2002).

Biotopkartierung (Flora und Fauna), Aufbau einer digitalen Datenverwaltung und einer auf GIS-basierenden Kartenverwaltung innerhalb der Gemeinde Vaterstetten/Obb. (Auftraggeber: Bund Naturschutz Kreisgruppe Ebersberg, ab 2002).

Erstellung eines kommunalen Agrarprogrammes zur Förderung der Wechselkröte innerhalb des Landkreises Ebersberg - Umsetzung durch Beratung von landwirtschaftliche Betrieben innerhalb der Gebietskulisse Altmoräne/Ebersberg (Auftraggeber: Bund Naturschutz Kreisgruppe Ebersberg, 2001).

Fachliche Begleitung des regionalen Entwicklungskonzeptes für den Naturraum Freisinger Moos/Obb. im Rahmen eines LEADER+ Antrages - Befragung und Beratung landwirtschaftlicher Betriebe innerhalb des Naturraumes bzgl. des Interesses an einer extensiven Beweidung (Auftraggeber: Landschaftspflegeverband Freising, 2001).

Fachliche Begleitung des Landschaftsplanes Gemeinde Piding/Obb. - Umsetzung durch landwirtschaftliche Beratung in der Gemeinde Piding/Obb. (Auftraggeber: Planungsbüro Steinert/Übersee, ab 2000).

Landschaftsplanerisches Konzept im Projekt "Neues Leben für die Altmoräne" - Umsetzung durch landwirtschaftliche Beratung in Gemeinden des Landkreises Ebersberg. (Auftraggeber: Büro Ringler/Walpertskirchen/Obb., ab 2000). Beratung von landwirtschaftlichen Betrieben in der Gemeinde Poing (2005)

Konzepterstellung hinsichtlich einer naturnahen Landbewirtschaftung und Umsetzung durch eine Beratung landwirtschaftlicher Betriebe in der Gemeinde Vaterstetten/Obb. - Förderprogrammberatung, Vermarktungsförderung (Auftraggeber: Gemeinde Vaterstetten, ab 2000).

Freising

(Auftraggeber: Stadtwerke Freising, ab 1994)

Au/Hallertau

(Auftraggeber: ZV Hallertauer Gruppe, ab 2003)

Wasserburg a. Inn

(Auftraggeber: Stadtwerke Wasserburg a. Inn, ab 2002)

Kaufbeuren

(Auftraggeber: Städtische Werke Kaufbeuren, ab 2004)

Gemeinde Allershausen

(Auftraggeber: Gemeinde Allershausen/Obb., ab 1997)

Gemeinde Paunzhausen

(Auftraggeber: Gemeinde Paunzhausen/Obb., ab 2001)

Mainburg

(Auftraggeber: ZV Hallertauer Gruppe, ab 2007)

Flussraum-Management Vils- ökologische und wasserwirtschaftliche Entwicklungskonzeption für das Vilstal bei Landshut. Integration der Landwirte durch Experten-, Eigentümer- und Bewirtschafterbefragungen. Auswertung und Interpretation der Ergebnisse (Auftraggeber: Wasserwirtschaftsamt Landshut, seit 2003). Umsetzung von Maßnahmen, vor allem Verfahren der ländlichen Entwicklung im Flussraum (2005)

Wertänderung von Grundstücken in Wasserschutzgebieten, Überschwemmungsgebieten sowie Vorrang- und Vorbehaltsgebieten für die öffentliche Wasserversorgung und den Hochwasserabfluss und -rückhalt. Expertenbefragung und Auswertung von Kaufpreissammlungen (in Zusammenarbeit mit der TU München, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues. Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz, 2004)

Schutz des Simssee vor Nährstoff- und Keimeinträgen aus landwirtschaftlicher Nutzung. Koordination und Umsetzung von landwirtschaftlichen Bodenschutzmaßnahmen an den Gewässern im Einzugsgebiet des Simssees, Landkreis Rosenheim. (Auftraggeber: Zweckverband zur Abwasserbeseitigung in den Simsseegemeinden, seit 2003)

Fachliche Begleitung des Landschaftsplanes Stadt Tittmoning/Obb. - Umsetzung durch Beratung von landwirtschaftlichen Betrieben innerhalb der Gebietskulisse des Kugelthaler Mühlbaches (Auftraggeber: Planungsbüro Steinert/Übersee, 2001).

Erstellung kommunaler Agrarprogramme innerhalb der Stadt Tittmoning/Obb. - Umsetzung durch Beratung von landwirtschaftliche Betrieben innerhalb der Gebietskulisse Leitgeringer See (Auftraggeber: Planungsbüro Steinert/Übersee, ab 2000).

Durchführung einer Marktanalyse für den regionalen Absatz von Miscanthus in  Deutschland, Österreich und der Schweiz in Zusammenarbeit mit der FH  Weihenstephan, 2007. Veröffentlicht in deutscher Sprache.

Fachliche Begleitung des Umsetzungsvorhabens regenerative Energien mit dem Schwerpunkt Ethanol an Tankstellen im Süden Bayerns (Auftraggeber: Südramol GmbH & Co, Burgau, ab 2006).

Untersuchungen der Wirtschaftlichkeit von Biogas als Kraftstoff aus landwirtschaftlicher Produktion an Tankstellen: Recherche und Aktualisierung von Datengrundlagen, Fachgespräche mit potentiellen Umsetzungspartnern und Entwicklung von Szenarien für eine wirtschaftliche und technische Umsetzung (Auftraggeber: Südramol GmbH & Co, Burgau, 2005-2006).

Recherche und Konzeption für die Vermarktung regenerativer Energien mit dem Schwerpunkt Biogas an Tankstellen im Süden Bayerns (Auftraggeber: Südramol GmbH & Co, Burgau, 2001-2002).

Evaluation der ELER-Umsetzung in Baden-Württemberg (Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums): Begleitung und laufende Bewertung des "Maßnahmen- und Entwicklungsplans Ländlicher Raum Baden-Württemberg 2007 - 2013 (MEPL II)“ nach der VO (EG) 1698/2005 (Auftraggeber: Institut für ländliche Strukturforschung, 2008 bis 2016)

Strategische Beratung der Regionalvermarktungsinitiative echt Schwarzwald e.V. und Umsetzung von Maßnahmen zur Öffentlichkeitsarbeit (Auftraggeber: Landratsamt Ortenaukreis, Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, ab November 2007)

Fachliche Betreuung und Erstellung des regionalen Entwicklungskonzepts für die  Gebietskulisse Mittlerer Schwarzwald im Rahmen der LEADER-Bewerbung der Landkreise Ortenau und Rottweil (Auftraggeber: Landkreise Rottweil und Ortenaukreis, Februar bis Juni 2007)

Offenhaltung der Landschaft im Naturpark am Beispiel der Schwarzwaldtäler im Ortenaukreis: Vernetzung vorhandener Initiativen und Aufbau regionaler Marketingmaßnahmen (Auftraggeber: Landratsamt Ortenaukreis, Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, März 2006 bis November 2007)

Optimierung des Regionalvermarktungskonzepts der Regional-Regal GbR - eine Verbraucherbefragung. Initiierung und Begleitung einer Diplomarbeit am Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues, TU München, 2004.

Konzeption und Umsetzungsberatung für die Regionalvermarktungsinitiative REGIONAL-REGAL Chiemgau/Inn/Salzach (Auftraggeber: Region aktiv Chiemgau/Inn/Salzach, ab 2002).

Erstellung des regionalen Entwicklungskonzeptes für die Gewinnerregion Chiemgau-Inn-Salzach im Rahmen des Wettbewerbes „Regionen Aktiv“ (Auftraggeber: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, 2002).

Analysen der Bio-Wertschöpfungsketten in Deutschland. Vor dem Hintergrund des neuen Aktionsplans für den Biolandbau in Frankreich wurden die Wertschöpfungsketten für Bio-Schweinefleisch, Bio-Geflügel und für Bio-Getreide untersucht und Empfehlungen für die französischen Akteure ausgesprochen. (Auftraggeber: Agence Bio. Frühjahr 2008)

Regionalvermarktung in der Wesermarsch. Bestandsaufnahme, Expertenbefragung und Strategie-Workshop für die „Schlemmerkiste Wesermarsch" (Auftraggeber: proRegion e.V. / Wirtschaftsförderung Wesermarsch, 2007)

Strukturierung der Wertschöpfungskette Parfum-, Medizinal- und Aromapflanzen in der Provence / Vaucluse. Zukunftsstrategien für die Produktherkunftsregion „Provence“ (Auftraggeber: ADEV, Avignon, 2006/2007)

Koordination des Bio-Informations-Counters auf der Bundesgartenschau 2005 in München (BUGA) (Auftraggeberin: Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. für das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Bundesprogramm Ökologischer Landbau, März bis Oktober 2005 ).

Konzeption und Durchführung von Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Absatzförderung bayerischer Öko-Produkte in Supermärkten des Einzelhandelsunternehmens „tegut... gute Lebensmittel“ (Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten; CMA – Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, tegut... Gute Lebensmittel, 2005).

Regionalpartnerschaft Bayern im Rahmen der Infokampagne für den Ökologischen Landbau im Rahmen des BÖL, (Auftraggeber: BBDO Campaign GmbH Berlin für die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bundesprogramm Ökologischer Landbau 2005/2006).

Organisation der Fachseminare über den Einsatz ökologisch erzeugter Produkte für das Bäcker- und Konditorenhandwerk für Einsteiger in den Bio-Markt als auch als Weiterbildungsmaßnahme für aktive Bio-Bäcker und Konditoren (Auftraggeber: Synergie, 2005; Auftraggeber:  Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Bundesprogramm Ökologischer Landbau, 2006).

Know-How-Transfer sowie begleitendes Maßnahmencontrolling und Coaching des Fleischverarbeiters "Hephata - BioMetzger vom Herzberg" im Rahmen von internen durch Ecozept moderierten Mitarbeitergesprächen (Auftraggeber: Synergie, 2005).

Weiterer Ausbau der Regionalvermarktung bei TAGWERK. Themen-Recherche und Strategie-Workshop, 2004.

Organisation der Öko-Erlebnistage in Bayern zur Förderung der Vermarktung ökologisch erzeugter Produkte (Auftraggeber: Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V., jährlich ab 2001).

Durchführung von Foren für die Bio-Fleisch- und Bio-Getreidebranche im Rahmen des Projektes "Kommunikationsnetzwerke" in Zusammenarbeit mit der Unternehmensberatung Synergie und dem Forschungsinstitut für den biologischen Landbau in Frick (2004 - 2005, gefördert vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Bundesprogramm Ökologischer Landbau).

Organisation des Öko-Landbau-Auftrittes auf dem Zentral Landwirtschaftsfest 2004 (ZLF) in München (Auftraggeber: Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ), 2004). 

Durchführung von "Veranstaltungen für die regionale Öffentlichkeit" und "Bio-Busfahrten" im Rahmen der BÖL-Projekte "Dezentrale Veranstaltungen (2002/ 2003) und "Veranstaltungen vor Ort (2004 und 2005) (Auftraggeberin: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bundesprogramm Ökologischer Landbau, 2002 - 2005).

Vermarktung von Bio-Mehlen und -Backwaren in Frankreich. Marktzugangsstudie im Auftrag der Rolle Mühle GmbH (Waldkirchen). 2004 (und laufende Untersuchungen).

Vermarktung von Bio-Lebensmitteln an Bio-Hotels. Entwicklung eines Projekt-Förderkonzepts und Durchführung von Marktforschung bei Hoteliers und Verbrauchern. Im Auftrag der Bioland-Markt GmbH, Augsburg. 2003 /2004

Vermarktung von Bio-Lebensmitteln auf dem Augsburger Stadtmarkt. Entwicklung eines Projekt-Förderkonzepts. Im Auftrag der Bioland-Markt GmbH, Augsburg. 2003 /2004

Bio-Backwaren. Entwicklung eines Förderkonzepts für die Erweiterung der Bäckerei Siegfried Schedel, Unnersdorf. 2002.

Erarbeitung von Checklisten und Arbeitsleitfäden für Bäcker und Metzger im Rahmen des Projektes "Prävobio" (Bewertung der Präsentation von Bio-Produkten in verschiedenen Einkaufsstätten) - initiiert vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (Auftraggeber: Forschungsinstitut für den biologischen Landbau in Frick, 2003 bis Februar 2004).

Exportmarketing für bayerische Agrarerzeugnisse in Frankreich (Auftraggeber: BStMLF, 2002 -2004).

Marketing-Konzeption und Einführung einer Regionalmarke für Apfelsaft (Auftraggeber: Büro Landschaft und Plan, Neuburg/Inn für die Gemeinde Ortenburg, ab 1996).

Entwicklung und Umsetzung regionaler Vermarktung und Betreuung des Bauernmarktes in Ortenburg (Auftraggeber: Büro Landschaft und Plan, Neuburg/Inn für die Gemeinde Ortenburg, ab 1996).

Akquisition für die Öko-Lebensmittelmesse ORGANEX Paris in Süddeutschland. Auftraggeber: Tarsus Group, London. 2002.

Akquisition für die Natexpo, das internationale Branchentreffen für den Bio-Markt. Auftraggeber: Natexpo, 2004.

Als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Professur für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft (TU München-Weihenstephan) hat Dr. Burkhard Schaer die folgenden Projekte bearbeitet:

Entwicklung eines regionalen Markenfleischkonzeptes (Auftraggeber: Reiter Fleischwaren AG, Augsburg 1996).

Weiterentwicklung und Durchführung des Marketing-Controlling im bayerischen Gemeinschaftsmarketing für Lebensmittel (Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1998).

Aufbau eines Absatzförderungskonzeptes für regional erzeugte Lebensmittel aus ökologischem Landbau (Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1997-1999).

Organisation und Durchführung von Markterkundungsseminaren für internationale Fachexkursionen (Auftraggeber: Deutsche Stiftung für internationale Entwicklung DSE; Feldafing, 1996-1999).

Schulungen
Konzeption und Durchführung einer Schulung für die Mitarbeiter des Bio-Informations-Counters auf der Bundesgartenschau 2005 in München (BUGA) (Auftraggeber: Die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. für das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Bundesprogramm Ökologischer Landbau, März bis Oktober 2005)

„Konsumtrends - Was will der Verbraucher vom Direktvermarkter?“ (Qualifizierungsmaßnahme für  landwirtschaftliche Direktvermarkter am Amt für Landwirtschaft Uffenheim, Februar 2005)

Konzeption und Durchführung einer Schulung zur Qualifikation von Erzeugern bayerischer Bio-Produkte für den Verkostungseinsatz im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel (Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten; CMA - Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, 2005)

„Konsumentenverhalten und Konsumtrends in der Direktvermarktung. „Wie reagiere ich als Direktvermarkter?“ (Arbeitskreis Direktvermarkter, Amt für Landwirtschaft Aichach-Friedberg; Schulungsmaßnahme im Januar 2005 in Laimering)

Schulungsmaßnahme für Direktvermarkter. Schulungsschwerpunkte: Grundzüge des Konsumentenverhaltensmodells, aktuelle Konsumtrends und Reaktionsmöglichkeiten für Direktvermarkter, spezielle Aspekte zum Öko- und Regio-Marketing, Produktpräsentation/Verkaufsförderung (Auftraggeber: Amt für Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt, Januar 2006)

 „Chancen für eine regionale Produktvermarktung“ am 03.12.2004 in Welzheim (Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg, Forum Weißtanne e.V.)

Schulungskonzept  für Verkaufspersonal von Öko-Verarbeitern (Auftraggeber: Bioland Landesverband Bayern e.V., 2001 / 2002

Lehre
Märkte, Marktforschung und Marketing für Bio-Lebensmittel. Blockveranstaltung für die Universität Hohenheim, 2006

Märkte und Marketing für Lebensmittel aus biologischem Landbau. Vorlesungsreihe an den Agrarhochschulen ENSA Montpellier und ENITA Clermont-Ferrand, seit 2001

Dozententätigkeit an der Fachhochschule Weihenstephan, Fachbereich Landwirtschaft - Triesdorf, berufsbegleitender Masterstudiengang „Business Administration in Regional Management (MBA)“, Modul Regionalmarketing, seit 2004

Märkte und Marketing für Lebensmittel aus Fairem Handel. Vorlesungsreihe an der ENITA Clermont-Ferrand, seit 2002

Marketing für Lebensmittel. Vorlesungsreihe an der Wirtschaftshochschule Montpellier (ISEM), seit 2002

Bio-Lebensmittel: Märkte, Marketing und Verbraucherverhalten. Schulungsveranstaltung für die Industrie- und Handelskammer des Départements Drôme, 2004
Marketing für Lebensmittel, Verbraucherverhalten, Konsumtrends. Vorlesungsreihe am CNEARC Montpellier, 2006

Dozententätigkeit an der Technischen Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Fachgebiet für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Vor-lesung Märkte für pflanzliche Produkte, 2002

Vorträge
Vorträge auf der Biofach 2006:
- „Mehr Vermarktungserfolg durch bessere Kommunikation in der Bio-Branche“
- „Naturkostläden in Deutschland - Situation, Trends & Perspektiven - aktuelle Ergebnisse auf Basis einer Handels- und Verbraucherbefragung“
- „Naturkostläden im Ländervergleich - eine Branchenanalyse in Deutschland, Frankreich und der Schweiz“
- „Preisdumping in den Lebensmittelmärkten - mit dem Anspruch einer nachhaltigen Entwicklung vereinbar?“ (Podiumsdiskussion in Zusammenarbeit mit dem Institut    für ländliche Strukturforschung, IfLS, Frankfurt am Main)

Der Naturkostmarkt in Frankreich. Vortragsveranstaltung auf der Bio-Lebensmittelmesse „Vivez Nature“, Lyon (Frankreich), 2005

Marktforschung für den Bio-Markt in Frankreich: Aufbau eines Panels für Naturkostläden. Vortragsveranstaltung auf der Bio-Fachmesse „NATEXPO“, Paris (Frankreich), 2005

„Produkte, Märkte und Regionen - Chancen der Regionalvermarktung“ am 03.05.2004 in Stuttgart (PLENUM-Tagung, Stuttgart, LBBW Studio)

Der Bio-Fachhandel in Europa. Die Märkte des Fachhandels für Bio-Produkte in Europa – ein Handbuch. Ein Gemeinschaftsprojekt von ORA, biovista und Ecozept, koordiniert von Susan van Osch. 2007/2008.

Branchenreport Naturkosmetik 2008: Durchführung einer Marktanalyse zur Entwicklung des gesamten deutschen und nationalen Marktes für Naturkosmetik. Eigene Studie in Zusammenarbeit mit naturkosmetik konzepte (Elfriede Dambacher), August 2007 bis Frühjahr 2008.

Analyse von Wertschöpfungsketten für Bio-Lebensmittel in Europa: Organisation und Umsetzung  von Experteninterviews, Auswertung (Auftraggeberin: FiBL Forschungsinstitut für Biologischen Landbau, für das EU-Projekt QLIF, 2006).

Naturkostläden in Frankreich. Befragung von 200 Naturkostläden in Frankreich zur Situation und den Perspektiven des Fachhandels. Eigene Studie in Zusammenarbeit mit ENITA Clermont-Ferrand und der Fachzeitschrift "Du Sol à la Table", 2004, 2005, 2006 (laufende Untersuchung).

"Rückverfolgbarkeit in der Europäischen Lebensmittelwirtschaft -Tracing Food Commodities in Europe: Aspekte des Konsumentenverhaltens in Deutschland. Projekt TRACE, 6. Forschungs-Rahmenprogramm der EU (Auftraggeber: European Commission / Universität Athen 2005)

Naturkostläden in Deutschland. Befragung von 200 Naturkostläden in Deutschland zur Situation und den Perspektiven des Fachhandels. Eigene Studie in Zusammenarbeit mit den Fachgebieten der Markt- und Betriebswirtschaftslehre des Wissenschaftszentrums Weihenstephan, 2004 , 2006 (laufende Untersuchung).

Preisspiegel von Bio-Lebensmitteln im Naturkost-Fachhandel und im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und Frankreich. Eigene Untersuchung, 2004. Veröffentlicht in "Du Sol à la Table N° 70 / November 2004.

Konsumentenverhalten bei regionaltypischen Lebensmitteln (Primärforschung in Form einer Focus-Group im Auftrag des Fachgebiets für Marktlehre, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, für das EU-Forschungsprojekt TYPIC, 2002-2005).

Regionalanalyse zur Erfassung, Beurteilung und Vernetzung von Vermarktungseinrichtungen für regional und ökologisch erzeugte Lebensmittel in der Modellregion Chiemgau-Inn-Salzach (Auftraggeber: Region aktiv/Chiemgau-Inn-Salzach, ab 2003).

Der weltweite Markt für Äpfel aus ökologischem Landbau. Literaturstudium und Expertenbefragung. Auftraggeber: Synergie, Bad Wildbad. 2001 / 2002

Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft - Ermittlung der Erfolgsfaktoren, Probleme und Hemmnisse in der Vermarktung von Lebensmitteln aus nachhaltiger Produktion (im Auftrag des Instituts für ländliche Strukturforschung, Uni Frankfurt a. Main, für das EU-Forschungsprojekt SUS-CHAIN, seit 2003 bis Juni 2006).

Ermittlung von Vermarktungsproblemen entlang der Wertschöpfungskette Produktgruppe Öko-Speisegetreide. Studie im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau, in Zusammenarbeit mit der Unternehmensberatung Synergie (Bad Wildbad) und der Öko-Service GmbH. (2002, 2003).

Befragung von Naturkostladnern in Frankreich. In Zusammenarbeit mit Synergie, Bad Wildbad. Teilergebnisse Veröffentlicht in "Der Naturkostfachhandel in Europa", Bad Wildbad, 2002.

Durchführung von Experten-/Verbraucherworkshops und Erarbeitung datenbankgestützter Bewertungsbögen im Rahmen des Projektes "Prävobio" (Bewertung der Präsentation von Bio-Produkten in verschiedenen Einkaufsstätten) - initiiert vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (Auftraggeber: Forschungsinstitut für den biologischen Landbau in Frick, CH, 2002 bis 2004).

Verbraucherbefragung zum Vertrauen in Öko-Lebensmittel in Deutschland und Frankreich. In Zusammenarbeit mit der FH Weihenstephan und der ENSA Montpellier. 2001 /2002, Veröffentlicht in französischer Sprache.

Verbraucherbefragung zu Lebensmitteln aus fairem Handel in Frankreich. In Zusammenarbeit mit der ENSA Montpellier und Max Havelaar. 2001 / 2002. Veröffentlicht in französischer Sprache in "Economie et Sociétés, N°3 / 2004.

Expertenbefragung zum Fachhandel für Öko-Lebensmittel in Frankreich. Im Auftrag von Synergie, Bad Wildbad und FibL, Schweiz). 2002. Veröffentlicht in "Der Naturkostfachhandel in Europa", Bad Wildbad, 2002.

Der französische Markt für Öko-Lebensmittel. Im Auftrag von Agra-Analysen/ Agra-Europe, Bonn. 2001.

Die französische Agrarpolitik und ihre Auswirkungen auf den ländlichen Raum (Auftraggeber: Lanbouwuniversiteit Wageningen, Niederlande, im Rahmen des FAIR-Projekts -The socio-economic impact of Rural Developement Policies: Realities & Potentials, 2002).

Einkommen und Beschäftigung im ländlichen Raum in Frankreich: Die Wirkung von Einkommenskombination und Innovation in der Landwirtschaft. (Auftraggeber: Lanbouwuniversiteit Wageningen, Niederlande, im Rahmen des FAIR-Projekts -The socio-economic impact of Rural Developement Policies: Realities & Potentials, 2001).

Der CTE - Erfolgsrezept oder Sanierungsfall der französischen Agrarpolitik? Studie für Agra-Analysen/ Agra-Europe . 2002.

Marketing für Regionale Produkte (Tagungsbeitrag für die "Erste Generalversammlung für regionale Produkte" in Castelnaudary, Frankreich, August 2001).

Konsumentenverhalten bei regionalen Spezialitäten (im Auftrag des Fachgebiets für Marktlehre, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, für das EU-Forschungsprojekt DOLPHINS). 2001.

Zur Rolle der Landwirtschaft in der französischen Gesellschaft. Fachbeitrag für die Jahresschrift der DLG 2002. Zusammen mit Prof. Dr. Helmut Hoffmann, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbau am Wissenschaftszentrum Weihenstephan.

Marketing für regionale Spezialitäten (im Auftrag des Fachgebiets für Marktlehre, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, für das EU-Forschungsprojekt DOLPHINS).

Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft - Ermittlung der Erfolgsfaktoren, Probleme und Hemmnisse in der Vermarktung von Lebensmitteln aus nachhaltiger Produktion (im Auftrag des Instituts für ländliche Strukturforschung, Uni Frankfurt a. Main, für das EU-Forschungsprojekt SUS-CHAIN, seit 2003 bis 2005). Bereits drinnen!

Spezialaspekte der Vermarktung von Öko-Lebensmitteln. Textbeiträge für das "Ökolandbauportal" www.oekolandbau.de zu den Themen "Beschaffung von Bio-Lebensmitteln", "Export" und "regional und bio". Auftraggeber: Synergie, Frankfurt a. Main, 2003 / 2004.

Konsumentenverhalten bei Naturkosmetik. Primärforschung in Form von Focus-Groups und Konsumentenbefragungen im Auftrag von Synergie, Frankfurt a. Main. 2003.

Konsumentenverhalten bei Bio-Eiern und -Geflügel. Primärforschung in Form einer Focus-Group im Auftrag von Synergie, Frankfurt a. Main. 2003.

Das französische Qualitätszeichen "Label Rouge" und seine Nutzbarkeit für bayerische Rindfleischerzeuger. Gutachten für das Bayerische Ministerium für Landwirtschaft und Forsten und die CMA. 2002 / 2004.

Konzeption, Entwicklung und Betreuung einer zentralen Projektdatenbank innerhalb des EU-Projekts CIFAS (Study on Environmental Cross-compliance Indicators in the context of the Farm Advisory System). (Auftraggeber: Institut für ländliche Strukturforschung, Uni Frankfurt a. Main)

WSG-MANAGER - Das Informationssystem für den Trinkwasserschutz: Datenbank- und GIS-Anwendung zur Verwaltung von Flächenaufteilungen, Nutzungen, Bodenproben und Bewirtschaftungsverträgen in Schutzgebieten. Gemeinschaftsentwicklung mit Zebris, München.

WSG-Manager wird eingesetzt bei:

- Aquanta Ingenieurbüro, Nottuln
- EWAG Energie- und Wasserversorgungs GmbH, Nürnberg
- IGLU Ingenieurgemeinschaft für Landwirtschaft und Umwelt, Göttingen
- Landestalsperrenverwaltung des Freistaates Sachsen, Pirna
- Landwirtschaftsberatung Knogler, Tann
- Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe, Kreisstelle Borken
- Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe, Kreisstelle Warendorf
- Schmidt & Carstensen - Beratende Hydrogeologen BDG, Bielefeld
- Stadtwerke Geldern
- Stadtwerke Germering
- Stadtwerke Freising
- Stadtwerke Landsberg
- Stadtwerke München
- Wasserversorgung der Surgruppe, Teisendorf
- WBV-Sassenberg, Versmold
- Zweckverband zur Wasserversorgung der Jachenhausener Gruppe, Dietfurt.

Abrechnungssystem Südramol - Aufbau einer Datenbank (MS SQL Server) zur Verwaltung und Abrechnung von Kassendaten, Transformation der Altdaten und Implementierung eines Front-ends (MS Access 2000), Schnittstellenprogrammierung zur Finanzbuchhaltung (DATEV), Projektbegleitung Aufbau einer OLAP-Datenbank mit Auswertung durch ein Management-Informationssystem (MIK) (Auftraggeber: Südramol GmbH & Co, Burgau, 2001

VfS Datenmanager - Informationssystem auf der Basis von ArcSDE, Oracle, ArcView GIS und MS Access. Erstellung eines Informationssystems zur Verwaltung von Geo- und Sachdaten im Forstbereich, Projektbereich: Transformation der Altdaten und Implementierung eines Front-ends (MS-Access) zur Geodaten- und Auftragsverwaltung. Projektträger: Verein für forstliche Standortserkundung im Privat- und Körperschaftswald in Bayern e.V. (VfS), München. (Auftraggeber: Zebris GbR, München, 2001)

Aufbau und Pflege der Homepage des EU-Forschungsprojekts TYPIC (www.typic.org) im Auftrag der ENITA Clermont-Ferrand. 2003 - 2005.

Organisationssystem Biogas - Aufbau einer Datenbank zur Vereins- und Mitgliederverwaltung (Auftraggeber: Fachverband Biogas e.V., Freising, 2001)

Organisationssystem Kompost - Aufbau einer Datenbank zur Produktions- und Kundenverwaltung (Aufraggeber: Kompostieranlage Eggertshof, Freising, 2001)

Strategien zur gewässerschonenden Landbewirtschaftung in Bayern - Entwurf und Umsetzung einer Internetpräsentation. (Auftraggeber: Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen und TU München-Weihenstephan, Lehrstuhl für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, 1999)