Les magasins bio en France 2009Situation et perspectives de la distribution spécialisée bioTélécharger l'etude:
Pour sa nouvelle enquête auprès des magasins bio en France, le cabinet franco-allemand ECOZEPT a interviewé, en juin et juillet 2009, un échantillon représentatif de 149 magasins en France métropolitaine. La croissance reste soutenue…Par rapport à la dernière enquête sur les magasins bio, réalisée en mars 2009, il est à constater que la dynamique du secteur se maintient : un tiers des magasins interviewés a moins de cinq ans et plus de la moitié de l’échantillon a entre cinq et dix ans. Ces nouveaux magasins se caractérisent d’ailleurs par des surfaces de vente au dessus de la moyenne. En même temps, il ressort que beaucoup de commerces bio existent déjà depuis de nombreuses années puisqu’un quart des magasins a plus de 20 ans. Les magasins bio estiment leur croissance au premier semestre 2009, par rapport au premier semestre 2008, à 10%. … des problèmes structuraux se confirment…Alors que les plus grands magasins enregistrent un développement du chiffre d’affaires de 15% et soulignent leur compétitivité, les petits magasins se voient à l’écart de la croissance du secteur. Ceci confirme les résultats obtenus en début d’année qui annonçaient déjà un effet de structure. Jusqu’à présent, les petits magasins bio en France avaient eu la même croissance que les autres catégories. Aujourd’hui ils se voient confrontés à un challenge important. … et la crise financière, une situation à double tranchant pour les magasins bio.Si un peu plus que la moitié des gérants des magasins se disent affectés par la crise financière, ils indiquent en même temps que cela ne se reflète pas uniquement dans le chiffre d’affaires (seulement 17% enregistrent une baisse du chiffre d’affaires) mais plutôt dans un changement de comportement du consommateur: ils remarquent une baisse de la taille du panier moyen mais gagnent en même temps des nouveaux clients. La crise se reflète donc dans des achats plus modérés. Mais cette situation économique instable pousse aussi certains consommateurs vers un comportement d’achat plus «durable». Vous êtes intéressé(e)?Si vous êtes intéressé(e) et si vous désirez en savoir plus:
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