Les consommateurs face à l’offre alimentaire bio en GMSTable de matières Pour notre nouvelle enquête auprès des GMS plus de 381 clients de ce circuit de distribution ont répondu aux interviews réalisés en face à face. Nous nous sommes intéressés à quatre sujets principaux : la popularité des marques bio, les forces et faiblesses des GMS et des magasins bio, les attentes et motivations du consommateur par rapport au bio et les perspectives du secteur. Sur environ 40 pages nous dressons un portrait exhaustif de la perception des consommateurs par rapport aux produits et marques bio et des circuits de distribution d’alimentation bio. S’adressant aux fabricants de produits alimentaires bio aussi bien qu’aux grossistes, distributeurs et détaillants, notre étude vous permet:
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